Ruby で特定の期間からランダムに日付を取得したい

Random.rand(日付の期間..日付の期間)で取得できる。

irb>
require 'date'
start_day = Date.new(2020, 6, 15)
last_day = Date.new(2020, 9, 15)

irb(main):003:0> Random.rand(start_day..last_day)
=> Sat, 05 Sep 2020
irb(main):004:0> Random.rand(start_day..last_day)
=> Fri, 03 Jul 2020
irb(main):005:0> Random.rand(start_day..last_day)
=> Fri, 24 Jul 2020